LA FILOSOFIA
Avrai subito modo di accorgerti che qui tutto ruota attorno al vino; anzi… “sopra” al vino. E non è un modo di dire. Proprio sotto alla villa è stata infatti ricavata una cantina, ormai secolare, con il suo ricco corredo di barrique e grandi botti. Questo è l’ambiente dove dal 1865 produciamo, facciamo maturare e affiniamo i nostri vini, che custodiamo come un tesoro prezioso da condividere con ospiti e amici. Tra questi vini spicca quello che meglio rappresenta il nostro territorio: il Vino Nobile di Montepulciano, primo storico marchio DOCG italiano. Dalla vite al vino, dalla potatura alla vendemmia, dalla vinificazione all’imbottigliamento, la storia del nostro vino viene scritta ogni giorno in questo luogo magico dove tu avrai modo di leggerla e – ne siamo certi – di emozionarti. Nei nostri 23 ettari di vigneto, che si estendono a un’altitudine ottimale di 300-350 mt slm., il Prugnolo Gentile, clone eccelso del Sangiovese, ha modo di esprimersi nel suo massimo potenziale. La nostra filosofia si può quindi riassumere in poche parole da cogliere nel loro pieno significato: attenzione alla sostenibilità ambientale, ricerca della massima qualità del Prugnolo Gentile, esaltazione della tipicità. Tutto ciò si traduce in vini di grande equilibrio e in quello che alla fine resta il nostro obiettivo finale: il concreto piacere alla “beuta”.